চিনাবাদাম কেন তেলতে চেপে যেতে পারে

চিনাবাদাম কেন তেলতে চেপে যেতে পারে?

চিনাবাদাম তেল দৈনন্দিন জীবনে অন্যতম সাধারণ রান্নার তেল এবং এটি সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য জনপ্রিয়। তবে অনেক লোক কৌতূহলী হতে পারে কেন চিনাবাদামগুলি তেল বের করতে পারে? এটি চিনাবাদামের রচনা, কাঠামো এবং তেল প্রেসিং প্রক্রিয়াটির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে এবং কাঠামোগত ডেটার মাধ্যমে সেগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করবে।

1। চিনাবাদামের তেল এবং ফ্যাট উপাদান

চিনাবাদামগুলি মূলত চর্বিযুক্ত সমৃদ্ধ কারণ তেলগুলি আটকানো যেতে পারে। এখানে চিনাবাদাম বনাম অন্যান্য সাধারণ তেল ফসলের ফ্যাট সামগ্রীর তুলনা এখানে রয়েছে:

টেবিল থেকে দেখা যায়, চিনাবাদামের ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী 44%-56%হিসাবে বেশি, যা সয়াবিনের তুলনায় অনেক বেশি এবং র‌্যাপসিড এবং সূর্যমুখী বীজের সাথে তুলনীয়। এই উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীটি চিনাবাদামের তেল বের করার ভিত্তি।

2। চিনাবাদামের সেলুলার কাঠামো

চিনাবাদামগুলি মূলত তাদের কোটিলেডন কোষগুলির তেল দেহে সংরক্ষণ করা হয়। এখানে চিনাবাদাম কোষগুলির কাঠামোর একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হয়েছে:

তেল চাপ প্রক্রিয়া চলাকালীন, চিনাবাদামগুলি কোষের প্রাচীর কাঠামো ধ্বংস করতে এবং তেল দেহে তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য ক্রাশ এবং ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে যেতে হবে।

3। চিনাবাদাম তেল টিপানোর প্রক্রিয়া

আধুনিক চিনাবাদাম তেল প্রেস মূলত দুটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে:

প্রেসিং পদ্ধতিটি শারীরিক চাপ দ্বারা গ্রীসকে এক্সট্রুড করে, যখন লিচিং পদ্ধতিটি গ্রীস দ্রবীভূত করতে জৈব দ্রাবক ব্যবহার করে। সম্প্রতি, জনপ্রিয় বিষয়গুলি দেখায় যে গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমান ঠান্ডা চাপযুক্ত চিনাবাদাম তেলের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন কারণ এটি আরও পুষ্টি বজায় রাখে।

4। চিনাবাদাম তেলের পুষ্টির মান

সাম্প্রতিক পুষ্টি গবেষণা অনুসারে, চিনাবাদাম তেলের প্রধান পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ:

5। চিনাবাদাম তেল সম্পর্কিত সাম্প্রতিক গরম দাগগুলি

1।চিনাবাদাম তেলের দাম বৃদ্ধি: আন্তর্জাতিক তেল বাজারে আক্রান্ত, গার্হস্থ্য চিনাবাদাম তেলের দাম গত মাসের তুলনায় প্রায় 5% বেড়েছে।

2।জৈব চিনাবাদাম তেল পরে চাওয়া হয়: গ্রাহকদের স্বাস্থ্য সচেতনতার উন্নতি হয়েছে এবং জৈব প্রত্যয়িত চিনাবাদাম তেল বিক্রয় বছরে 30% বৃদ্ধি পেয়েছে।

3।ছোট তেল প্রেসিং ওয়ার্কশপগুলি উত্থিত হয়: যে গ্রাহকরা তাজা এবং তাজা স্কুইজ অনুসরণ করেন তারা ছোট তেল প্রেস ব্যবসায়ের প্রবৃদ্ধিকে চালিত করে এবং সম্পর্কিত বিষয়গুলি সোশ্যাল মিডিয়ায় বাড়তে থাকে।

4।চিনাবাদাম তেলের জন্য নতুন জাতীয় মান বাস্তবায়ন: 2023 সালে "চিনাবাদাম তেল" এর জন্য জাতীয় মানকটির নতুন সংস্করণটি আনুষ্ঠানিকভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে, যা পণ্যের মানের উপর উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা রাখে।

6 .. উপসংহার

চিনাবাদামগুলি কেন তেল চেপে ধরতে পারে তার কারণটি তার উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী, বিশেষ সেলুলার কাঠামো এবং আধুনিক তেল নিষ্কাশন প্রযুক্তির অগ্রগতির কারণে। পুষ্টিকর রান্নার তেল হিসাবে, চিনাবাদাম তেল বাজারে জনপ্রিয় হতে থাকে। স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রতি গ্রাহকদের মনোযোগ বাড়ার সাথে সাথে চিনাবাদাম তেল শিল্পও ক্রমাগত আপগ্রেড এবং বিকাশ করছে। এই জ্ঞানটি জানার ফলে আমাদের আরও ভাল চিনাবাদাম তেল চয়ন করতে এবং গ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।