কীভাবে ঘরে চুলায় কেক তৈরি করবেন

কীভাবে ঘরে চুলায় কেক তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে হোম বেকিংয়ের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে "ওভেন কেক"-সম্পর্কিত বিষয়গুলির জন্য অনুসন্ধানের পরিমাণ, যা 35% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি হোম ওভেনে কেক তৈরির জন্য একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা এবং সেইসাথে ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় বেকিং বিষয়গুলির ডেটা প্রদানের জন্য সাম্প্রতিকতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে৷

1. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বেকিং বিষয় (গত 10 দিন)

2. বেসিক ওভেন কেক তৈরির ধাপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

• কম গ্লুটেন ময়দা 100 গ্রাম
• 4টি ডিম
• 80 গ্রাম সূক্ষ্ম দানাদার চিনি (হট সার্চের কম চিনির প্রবণতা অনুসারে 50 গ্রাম কমানো যেতে পারে)
• দুধ 60 মিলি
• ভূট্টা তেল 50 মিলি
• 3 ফোঁটা লেবুর রস/সাদা ভিনেগার

2. টুল তালিকা

3. বিস্তারিত পদক্ষেপ

(1) ডিমের কুসুমের পেস্ট তৈরি
① ডিমের কুসুম প্রোটিন আলাদা করুন
② দুধ, ভুট্টার তেল এবং ডিমের কুসুম সমানভাবে মিশিয়ে নিন
③ ময়দা চেলে নিন এবং একটি জিগজ্যাগ আকারে মেশান

(২) ডিমের সাদা অংশ বিট করুন
① গন্ধ দূর করতে লেবুর রস যোগ করুন
② তিনটি ব্যাচে চিনি যোগ করুন এবং শক্ত শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
③ সর্বশেষ গরম অনুসন্ধান অনুস্মারক: ডিমগুলিকে সহজে পাস করার জন্য গ্রীষ্মে ফ্রিজে রাখতে হবে।

(3) মেশানো এবং বেকিং
① মেরিঙ্গু এবং ডিমের কুসুমের পেস্টের ১/৩ অংশ মেশান
② বাকি মেরিঙ্গে আবার ঢেলে দ্রুত মেশান
③ ছাঁচে ঢেলে বাতাসের বুদবুদ ঝাঁকান
④ ওভেন প্রিহিট করুন এবং 150°C তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন (হট সার্চ ডেটা অনুসারে, বেশিরভাগ ব্যর্থতার ক্ষেত্রে ভুল তাপমাত্রার কারণে ঘটে)

3. সাধারণ সমস্যার সমাধান (হট সার্চ ডেটা থেকে)

4. উদ্ভাবনী সূত্রের সুপারিশ (হট অনুসন্ধান প্রবণতার সাথে মিলিত)

1.ক্লাউড সোফ্লে কেক: Douyin দেখার সংখ্যা সম্প্রতি 50 মিলিয়ন ছাড়িয়েছে, ডিমের সাদা + কর্ন স্টার্চ ব্যবহার করে একটি সরলীকৃত রেসিপি
2.ওটমিল ব্যানানা কেক: Xiaohongshu এর শীর্ষ 3 কম চর্বিযুক্ত রেসিপি, চিনির পরিবর্তে কলা ব্যবহার করে
3.বাস্ক চিজকেক: বিলিবিলিতে সাপ্তাহিক টিউটোরিয়াল তালিকায় নং 1, "ইচ্ছাকৃতভাবে পোড়ানো" এর বিশেষ কৌশলের উপর জোর দেওয়া

5. ওভেন ব্যবহার করার সময় সতর্কতা

• গত 10 দিনে হোম অ্যাপ্লায়েন্স মেরামতের উপর গরম অনুসন্ধান অনুসারে:
- 71% ওভেন ব্যর্থতা অপর্যাপ্ত প্রিহিটিং দ্বারা সৃষ্ট হয়
- বেক করার আগে, তাপমাত্রা স্থিতিশীল করতে 10 মিনিটের জন্য জ্বাল দিন।
• বিভিন্ন ওভেনের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্যের তুলনামূলক ডেটা:

সর্বশেষ ইন্টারনেট হট স্পট এবং ব্যবহারিক টিপস একত্রিত করে, আমি বিশ্বাস করি আপনি আপনার বাড়ির ওভেনে নিখুঁত কেক তৈরি করতে সক্ষম হবেন। গরম অনুসন্ধানের পরামর্শগুলি অনুসরণ করতে মনে রাখবেন এবং বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ঘন ঘন বাক্সের দরজা খুলবেন না!